南瓜，是秋季正当食的一种蔬菜，防病又养生。南瓜籽具有除湿驱虫的作用;藤蔓有清热的作用，而瓜蒂则有助于治疗牙痛。南瓜对人体的健康有诸多好处，对于患有白癜风的患者来说，食用南瓜又有哪些作用呢。

预防骨质疏松

南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。

类胡萝卜素

南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，对于上班族的白癜风患者来说，整天与电脑打交道不可避免会产生视觉疲劳。而吃富含维生素A的食物，可以有效地保护眼睛。

降低胆固醇

南瓜富含人体所需的维生素A、B、果胶、纤维素等元素。果胶能调节食物在胃中的吸收速度，减缓糖的吸收，可溶性纤维素能延缓食物在胃中的排空，控制饭后血糖的升高。果胶还可以降低血液中胆固醇的浓度。

除此之外，南瓜还有其他不同做法

①南瓜浓汤

原料：

南瓜500g，嫩姜10g，鲜奶、水各500ml，香菜叶3片，橄榄油10ml，酸奶5ml调味料盐、糖适量。

做法：

1.南瓜去皮及籽，洗净，取400g切大丁;嫩姜洗净，去皮，切片;剩下的南瓜与白木耳切小丁，加水煮熟。

2.取一个汤锅，放入橄榄油，炒香姜片，加入南瓜及水煮至熟烂，再加入鲜奶，倒入果汁机搅打成汁，倒回汤锅内。

3.加入煮熟的南瓜丁续煮至滚，再加入盐、糖拌匀，盛入碗内。加入酸奶、放上香菜叶。

②南瓜八宝饭

原料：

老南瓜、糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花。

做法：

将老南瓜洗净，在蒂部挖开去瓤，然后将糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花等拌匀装入瓜内，再将瓜盖好固定，上笼屉蒸至米熟瓜烂即可。

温馨小贴士：虽然南瓜有诸多好处，但由于含有较多的糖分，白癜风患者不宜食用过多，以免腹胀。饮食对病情只能起到辅助作用，并不能治疗好**。因此，患有白癜风的患者还是要到正规医院进行诊治，避免病情加重。

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